Ny Hits fad veganer køkken

• Nye Hits fad veganer køkken

Så gutter, der de sidste dage kommer. Verdens tilpasser sig veganere og giver os et saftigt stykke, nej, ingen kød, og en god ristet vandmelon.

Institution i den østlige del af New York City Ducks Eatery længe eksperimenteret med forskellige frugter, forsøger at lave mad til besøgende veganere traditionelle fad grillbarer, men skabt uden kød. I sidste ende, ejerne besluttet vandmelon.

Men før pospast på bordet det går en lang vej. Vandmelon marineret fra 4 til 6 dage i en saltopløsning med koriander, oregano og træ aske, som afstiver slutresultatet. Den blev derefter tørret og røget halvdelen. Og i finalen - stegt i en gryde, hælde sin egen saft.