7 brugbare og meget velsmagende salater

I løbet af de lange ferier, vi var så træt fra de tunge, ikke meget sunde retter og sofistikerede salater! Nogle mennesker, især letpåvirkelig, ordet "mayonnaise" mig i ansigtet ...

Nu vil vi maden enkel og sund, men stadig lækker. Vi har i vente for dig et par opskrifter appetitvækkende og solide salater med sunde ingredienser og lys dressing.

Spicy kinesisk kylling salat og sesam

, skal du:

1 medium gulerod

halvdelen større Brassica pekinensis

halv stråle koriander

1 spsk. l. frø sort sesam

1 spsk. l. hvide sesamfrø

35 g cashew (valgfrit)

200-300 g kylling

2 spsk. l. sojasovs

2 spsk. l. hvidvinseddike (valgfrit)

2 cm ingefær

2 spsk. l. olivenolie

1, 5 timer. L. sesamolie

2-3 grønne løg pen

salt smag.

Fremstilling:

For forbindingen i en lille skål, kombinere sojasovs, eddike, olivenolie og sesamolie, salt og finthakket løg og ingefær. Bland grundigt og lad den stå. På dette tidspunkt, riv gulerødderne på et groft rivejern, Hak kinakål og Hak koriander. Kyllingefilet kog og opdele hænderne i store stykker. Grøntsager og kylling, sted i en stor salat skål, tilsæt sesamfrø, cashewnødder, påfyldning og godt bland det hele. Lækre salater, som alle vil være glade klar.

En varm salat linser

Du skal bruge:

200 g linser

1 løg

2 spsk. l. olivenolie

150 g spinat

50 g ost

3 spsk. l. rødvinseddike

3 selleri stilk

2 sød peber (valgfrit)

dild, oregano efter smag

salt og peber.

Fremstilling:

Hæld i pan linser og fylde 3 kopper vand. Bring i kog, så reduceres varmen og ulme i en halv time. Snittede selleri og løg steges i olivenolie. Efter et par minutter tilsættes hakkede peberfrugt i strimler, salt, krydderier og 2 spsk. l. vand. Ragout i 5 minutter. De færdige linser, placere dampede grøntsager, eddike, salt og krydderier. Rør og pynt med salat blade babyspinat, ost og dild.

Rice salat og laks

Du skal bruge:

200 g ris

350 g røget laks

3 spsk. l. olivenolie

2 spsk. l. eventuelle hakkede nødder

1 time. L. honning

2 spsk. l. græskarkerner eller solsikkefrø

knivspids spidskommen (valgfrit)

salt, peber og krydderurter efter smag.

Fremstilling:

Kog risene i rigeligt vand. Mens han kogt, skæres laksen i små stykker. Svits i en tør pande frø og nødder, under konstant omrøring. Til fyldet, bland olivenolie med honning, salt og krydderier. Dræn vandet fra ris, køle det. Sæt en salatskål ris, fisk og frø med nødder. Hæld dressingen og bland godt.

En enkel og raffineret salat feta og sukkerroer

Du skal bruge:

4 mellemstore roer

60 g fetaost

bundt persille

2 hvidløgsfed

2 tsk citronsaft

sort peber og salt efter smag

2-3 spiseskefulde olivenolie.

Fremstilling:

Kog roerne møre, cool og ren. Roe og fetaost skåret i tern. Persille Hak. Til fyldet, bland citronsaft, olivenolie og peber. Salt salat, hæld dressingen og vend forsigtigt.

Salat Funchoza, aubergine og oksekød

Du skal bruge:

300g filet oksekød

250 g aubergine

1 gulerod

4 fed hvidløg

1 time. L. revet ingefær

100 g Funchoza

urter til at smage

salt

vegetabilsk olie

4 spsk. l. sojasovs.

Fremstilling:

Skær kødet i tynde strimler (du kan fryse lidt for dette). Marinere i to spiseskefulde sojasovs for en halv time, og derefter lade det flydende afløb. Hak gulerødder, hvidløg finthakket. I wok eller dyb pande opvarme vegetabilsk olie og steger kødet 10 minutter på høj varme under konstant omrøring. Læg hvidløg og ingefær og steg i et minut, og tilsæt gulerødder og 2 spsk sojasovs. Rør og kog i yderligere 10 minutter under konstant omrøring. Separat i en godt opvarmet olie yngel aubergine, skåret i strimler. Kog Funchoza som angivet på pakken, vaske det og blandes med kød og aubergine. Serveres salat mulige og kolde og varme tucking nelliker.

Chicken salat med krakkere

Du skal bruge:

200 g kylling

250 g af agurk

200 g loaf

150 g fast ost

1 løg

stråle salat

2 hvidløgsfed

1 spsk. l. hvidvinseddike

3 spsk. l. vegetabilsk olie

salt og peber.

Fremstilling:

Steg loaf kuber i den vegetabilske olie til de er gyldenbrune. Skær kogt kylling og agurker i små stykker, løg - halv ringe og ost rist. Til fyldet blandes vegetabilsk olie, hakket hvidløg, eddike, salt og peber. Læg alt undtagen salat og croutoner i en skål og hæld dressing.

Salat tåre hænder og forsigtigt blandes med de øvrige ingredienser. Drys med croutoner og krydderurter (ingen grund til at røre) og tjene.

En sprød salat med pasta, æble og pecan

Du skal bruge:

200 g spinat eller salat

halv kop skaller eller andet mellemstore pasta

1 stilk selleri

halv kop tørrede tranebær

Bank of konserverede mandariner eller 5-6 friske, skrællede og revet i skiver

1 stort grønt æble

1 tsk citronsaft

1/3 kop pekannødder (kan erstattes med valnødder, cashewnødder)

lidt af fetaost

4 spsk. l. olivenolie eller vegetabilsk olie

2 spsk. l. æble cider eddike

2 spsk. l. hvidvinseddike

2-4 Art. l. sukker

paprika til smag

1 spiseskefuld valmue (valgfrit).

​​Fremstilling:

Mens pastaen koges, forberede sauce. I en foodprocessor eller blender, kombinere olie, æble cider eddike, hvidvinseddike, sukker, paprika og valmue. Du kan bare sætte det hele ind i en lille krukke, lukke låget og ryst godt. Hæld vandet fra pastaen, skyl dem straks og tilføje et par spiseskefulde fyld, så de gennemblødt sin smag og aroma. Sæt pastaen i køleskabet til afkøling. Spinat, sted i en skål helt (hvis du bruger salat - rive hans hænder), tilsæt hakkede selleri, tranebær og mandarin. Apple skæres i tynde skiver, drys med citronsaft og sted i en salat. Hæld salatdressing, mix og først derefter tilføje den kolde pasta. pekannødder kan tørre uden olie på en pande i et par minutter (valnødder toast er ikke nødvendigt), under konstant omrøring. Drys salat med nødder, pynt med smuldret fetaost og tjene.