At søge om nytår bord, bortset fra Olivier

et par uger tilbage, før 2018 - det er tid til at planlægge ferien menu, som du vil overraske gæsterne. Jeg har samlet et par opskrifter, som du kan håndtere nemt, uanset hvor meget tid du har til at forberede og på hvilket niveau er dine kulinariske evner.

1. Kartofler med rosmarin

Du skal: skrællede kartofler, to spiseskefulde olivenolie, 4 knuste hvidløgsfed, rosmarin formalede til madlavning og kviste til dekoration, salt og peber. Forvarm ovnen til maksimum, vi udvider kartoflerne på en bageplade. Drys med en blanding af olivenolie, hvidløg og rosmarin. Vær forsigtig med salt og peber - retten skal være blid garniture. Bages indtil de er sprøde omkring en time. Før servering, pynt med kviste af rosmarin.

2. Saline karamel

For at forberede denne fest skal du bruge: 6 spsk smør, tre fjerdedele af en creme, en fjerdedel af vandet, vanille, en kop sukker, en stor havsalt. Bland smør og fløde, kan være let opvarmet dem i mikrobølgeovnen til at smelte. Derefter sætte gryden på lav ild, tilsæt til vand, vanilje og sukker, rør konstant. Bring det i kog og se udsigterne karamel. Så snart det bliver gyldenbrun, tilsæt til puljen blandet med fløde smør, omrøring langsomt. Opvarmningen fortsættes indtil temperaturen når 240 grader - så er du i et termometer. Derefter kan blandingen hældt i en præformet form. Lad afkøle i 15 minutter, og derefter grist havsalt. Lad karamel vil stå i 2-3 timer, så kan du skære det i små stykker.

3. rosenkål med bacon

For denne ekstravagante behandler du skal bruge: rosenkål, halveret, skiver bacon, hakket 3 fed hvidløg, eddike, honning og rosmarin.

Arranger på en bageplade kål, bacon, hvidløg og peber. Områder olie og lad kortvarigt marineret. Bag bolde 30 minutter, indtil kålen er meget blød. Dernæst forberede glasur: I en lille gryde blande eddike, honning og rosmarin. Vary simret i 15 minutter, og derefter lade køle lidt. Før servering nødvendigvis tilføje saucen til kål.

4. salat med pinjekerner og granatæble

Til denne opskrift skal du bruge en håndfuld pinjekerner, tre spiseskefulde olivenolie, tre spiseskefulde vineddike, granatæble frø, æble, hakket persille, salt. Knus nødder i en cirkel, og derefter sende dem i en ovn i 5 minutter for at gøre dem guld. Så bland i en separat kop olie, eddike og krydderier dem med salt og peber. Tilføj præ-kogt byg, pinjekerner, æble, granatæble frø og greens dekorere!

5. Pineapple tranebær salat

Du skal bruge: tranebær, skumfiduser, ananas, granatæble frø og fløde. Vzbey creme, tilføje dem en lille smule af pulveriserede sukker og vanille skiver af dåse ananas og blandet med tranebær. Rørt så meget som muligt. For at opnå en homogen masse er vanskelig, men og hele stykker, vil gæsterne have er ikke meget bekvemt. Hvis det ønskes, kan du bruge en mixer. Derefter sætte den resulterende masse i en form og dekorere toppen af ​​salat granatæble frø. Opbevares i køleskab før servering.

6. Beet salat med nødder og ost

Denne salat er let at lave i forvejen, og han roligt står for i dit køleskab uden nogen konsekvenser. Du skal bruge: 6 kogte rødbeder i tern, to spiseskefulde olivenolie, en halv kop valnødder, friske urter, granatæble frø, 200 gram ost. Til saucen, bruge lidt olivenolie i kombination med appelsinskal og saft. Fint vil vi skære alle ingredienser og glem ikke, at sovsen kan tilføjes lige før servering.

7. ... Glem ikke clearance

Den vigtigste ingrediens, som du har brug for at tilføje til hver skål - juledekoration. Massen af ​​muligheder, er eksperimenter tilladt, så vores ideer til at inspirere og skabe deres egne "faste opskrifter".