5 måltider på restaurant, som du kan lave mad derhjemme

Besøg den elegante restaurant - en rigtig drøm for enhver livsnyder. Ikke kun lækker, men også smukt præsenteret mad i en atmosfære af national charme stand bogstaveligt gøre os gladere. Men ikke altid har mulighed for at gå til berømte steder, så for at behage din indre æstetiker, tilbyder vi et par opskrifter fra berømte restauranter i verden, som let kan forberedt derhjemme.

1. Pizza med laks Beverly Hills

En af de mest populære opskrifter, serveret i Spago restaurant i Californien - en pizza med røget laks og kaviar. Ingredienserne er ikke i budgettet, men opskriften er så simpelt som en søndag morgen, og hvis vi udskifter kaviar på en mere overkommelig produkt, så kan vi behandle dig selv til gourmet retter, der udkom tilbage i 1982 og er stadig populær i Beverly Hills.

Ingredienser:

• 1 kg af den færdige test.

topping:

• 450 g røget laks,
• 1/4 teknik. olivenolie,
• 1 hoved rødløg,
• 1/4 frisk persille,
• 1 spsk. fløde,
• Sort peber,
• 4 spsk. skeen sej rogn.

Fremstilling:

• ovnen til 180 grader. Rul dejen ud med en film sat på panden, spredt med olivenolie og bages i 15 minutter.
• Mix persille, peber og fløde. Dæk dejen blandingen.
• Cut laks og lagt på dejen.
• Serveres spil og løgringe.

2. fransk omelet i Los Angeles

Restaurant Petit Trois - en populær fransk bistro i Los Angeles, er kendt for sine udsøgte opskrifter af franske køkken, der har råd til ikke kun cremen af ​​det amerikanske samfund, men vi - almindelige dødelige, da opskriften er overraskende enkel, selv om det kræver delikat håndtering . På trods af at Petit Trois - en forholdsvis ung institution, har den franske omelet allerede blevet en signatur skål, som du nemt kan gentage i dit køkken.

Ingredienserne er:

• 2 store æg,
• 2 spsk. spiseskefulde smør ved stuetemperatur,
• havsalt,
• White peber pulver,
• 20 g flødeost,
• 1 spsk. hakkede grønne løg.

Fremstilling:

• I en lille skål, bland æg, havsalt og peber. Pisk med en mixer.
• pander smøre smør, hæld æg blandingen og lad ved svag varme.
• Når en omelet begynder at bage, med en spatel forsigtigt slå det for at fjerne overflødig.
• Sæt omelet på en plade, lå i midten af ​​osten, wrap, drys med løg og tjene.

3. Chicken tørrede tomater fra Florida

En af de specialiteter af restauranten kæden Carrabba italienske køkken i mange år er bagt kylling med soltørrede tomater. Opskriften ser elegant på ganen - bare sfærernes musik, og det er muligt at lave mad derhjemme, i en almindelig ovn, hvis du kender de grundlæggende ingredienser. Vi elsker kylling, bare fordi det så let at håndtere, og det kan fremstilles ud fra retter af forskellige kompleksitet og meget usædvanlig smag. Prøv kylling med peberfrugter fra Florida, når du vil forkæle dig selv eller gæster gourmet køkken derhjemme. Ingredienser:

• 1 spsk. revet hvidløg,
• 1 spsk. fint hakkede løg,
• 2 spsk. spiseskefulde smør,
• 1/2 teknik. tør hvidvin,
• 1/4 teknik. citronsaft,
• 1, 5, art. soltørrede tomater,
• 1/4 stråle basilikum,
• 1/2 hr. Af salt,
• 1/2 timer. Spoon hvid peber,
• The kyllingestykker 6,
• Den olivenolie,
• 1/2 timer. Teske sort peber,
• 200 g af ged ost.

Fremstilling:

• Smelt smør i en gryde, tilsæt hvidløg og løg, bland.
• Tilføj til mix vinen og citronsaft, varme over medium varme.
• Tilføj soltørrede tomater, basilikum, hvid peber, varm i nogen tid, og fjern fra varmen.
• Bages kylling i ovnen, hæld forberedt sauce, tilsæt peber og pynt med ost.

4. Muslinger med fries fra Arcachon

Ved at leve i den sydlige del af Frankrig, kan man ikke blive fan af skaldyr, overvejer en bred vifte af dem kan findes i butikker og markeder. For den franske skaldyr - produkter til rådighed, og den hverdag, men også fra enkle retter de formår at gøre et kunstværk. En af de mest populære retter i restauranterne i Arcachon - stegte muslinger med Bleu ost, der traditionelt serveres med pommes frites. Ankommer i restauranten, er du sikker på at få en stor del af muslinger og en lille spand, som vil sætte skallen. Men hvis din bopæl ikke tillader dig at slentre gennem gaderne i kystbyen Arcachon, kok muslinger derhjemme, fordi det er i fransk enkel, velsmagende og lækker. Ingredienser:

• 500 g frosne muslinger,
• 1/2 emballage smør,
• 1 løg,
• 2 hvidløgsfed,
• pommes frites,
• ost.

Fremstilling:

• I en stor gryde højtsmeltende smør, tilsættes hakkede hvidløg og løg ringe, stege flere minutter.
• På zazharku sætte muslinger, tilsættes 1 eller 1/2 kop vand og kog muslingerne over medium varme, indtil bud.
• I et par minutter før muslingerne kan fjernes fra varmen, tilsæt hakkede ost, bland godt og lad derefter i 5 minutter længere i brand.
• Tilberedt muslinger i dyb plade tjener separat med fries.

5. Fettuccine Alfredo sauce fra Chicago

Restaurant med en bevinget navn Volare - en af ​​de mest populære steder i Chicago, hvor du kan smage italienske retter og nyde æstetikken. Denne restaurant havde endda tid til at gå i biografen. Men mest af alt det er værdsat for opskriften "Fettuccine under den legendariske Alfredo sauce." Forbered en sauce kan være hjemme, og meget hurtigt og relativt budget. Så næste gang du ønsker at tilføje til din middag, denne italienske charme, så prøv at tilberede denne enkle, men alligevel velkendt opskrift.

Ingredienser:

• 3 Art. spiseskefulde smør,
• 2 spsk. olivenolie,
• 2 hvidløgsfed,
• 2 spsk. tunge fløde,
• 1/4 timer. Spoon hvid peber,
• Artikel 3/4. mozzarella,
• emballage fettuccini,
• et lille stykke parmesan,
• 200 g kogte rejer.

Fremstilling:

• Smelt smørret i en lille gryde, tilsæt olivenolie og bland.
• I en pande tilsæt fløde, hvidløg og peber. Bland godt.
• Tilsæt revet ost og varme i 8 minutter, under konstant omrøring.
• Tilsæt mozzarella og blandes.
• Under udarbejdelsen af ​​sauce, koge fettuccine og rejer yngel.
• Serveres fettuccine med rejer drysset med Alfredo sauce.