Originale cocktails opskrifter på vinteraftener

Frosten er ingen bedre måde at holde varmen, end at kravle under et tæppe med en varm glas cocktail i hånden.

Efter en hurtig kapløb på den frosne byen, korte streger fra butik til at arbejde, ulige kamp med isnende maskine, hurtigt varme op hjælp varm krydret cocktails. Alkoholiske eller ikke-alkoholiske - dem alle forenet af en mindeværdig krydret smag og en fremragende evne til at varme. Vi tilbyder dig nogle af de mest interessante og usædvanlige, men samtidig meget enkel at forberede cocktails.

Æblesaft med calvados

1 portion

150 ml æblejuice

50 ml calvados

1-2 timer. L. rørsukker

En tynd skive ingefær

stjerne anis

Saften opvarmes langsomt at tilsætte en halv calvados. Sæt i ingefær saft, tilsæt sukker. Bring til en byld ikke, hæld det hele i en forvarmet glas, fjerner ingefær. Tilsæt de øvrige calvados og kaste stjerneanis.

Gzhanets (varm øl) - Polish analog mulled

2 portioner

1 liter øl

2 spsk. l. honning

10 fed knopper

100 ml hindbær juice

kanel

Alt øl, hældes i en emalje gryde, og rør et par minutter, hvilket frigiver gassen. Sæt gryden på ilden, tilsæt alle de øvrige ingredienser og kog næsten kogende. Simmer - ikke giver. Hæld derefter ølkrus.

Glogg -Original Svensk ruget dobbelte opvarmningssystem

4 portioner

1 tør vinflaske

2/3 kop brun sukker

1 glas solbærsaft 10 fed knopper

1 kanelstang

4-5 kardemomme bælg

3 cm ingefær

3-4 stykker. allehånde

2 briller cognac

Vin opvarmes med sukker og krydderier til omkring 60C. Giv vinen og lad den køle i ca 6-7 timer. Fjern krydderier og opvarme anden gang næsten i kog. Sluk og tilsæt cognac. Tjene i en opvarmet glas.

Glintwein med Hibiscus

6-8 portioner

2 flasker rødvin

1 glas cognac

1 appelsin

1 grapefrugt

1/2 Big Apple

1/2 kop sukker

Hibiscus te

kryddernellike pulver

vanilje

Vin hældes i en gryde og tilsæt sukker, vanille og nelliker. Fjern med citrus gejst og tilføje til vin. Apple skåret i små stykker og læg der også. Tilsæt 1 time. Liter. Hibiscus, varme over svag varme til 80C. Sluk, tilsæt cognac.

Hot rom

1 portion

50 ml Roma

150 ml apple cider

1 spsk. l. brun farin

1 kanelstang

muskatnød

I ovnfast fad hæld æblecider, tilsæt sukker, rør. Tilføj kanelstang og varme, omrøring, indtil kogning. Fjern fra varmen, tilsæt rom, rør, tilsæt smør og drys med muskatnød.

Hot whisky

1 portion

50 ml whisky

150 ml varmt vand

skive citron

2-3 fed knop

knivspids kanel

brun farin

Knopper nelliker holde i citron, kogende vand hældes i den opvarmede glas, smide ham en citron med nelliker, kanel og hæld whisky. Tilsæt sukker og rør rundt.

Varme drikke til hverdagen

Sbiten

dele 10-12

5 l vand

Honning 250 g

700 g syltetøj

Efter 1 time. L. krydderi (kanel, ingefær, nellike, kardemomme)

Vand i kog, tilsæt til den honning, marmelade og koge 10 minutter. Stir. Tilsæt krydderier og kog i yderligere 10 minutter. Serveres varm.

indisk te

1 kop mælk

1/2 kop vand

2 timer. L. rørsukker

1 time. L. sort te

Muskatnød og frisk ingefær, nelliker, kardemomme, kanel

Mælk og vand varme op sammen, sat i flydende krydderier og te. Kog ved svag varme i 2-3 minutter. Den te må ikke koge. Hæld i varmet kopper, siver fra teblade og krydderier.

jamaicanske grog

1 portion

1 kop varmt vand

1 time. L. Hibiscus

2-3 timer. L. honning

5 fed knop

Et par tynde skiver af frisk ingefær

kanel strimmel

Karkade bryg vand i 10 minutter og filtreres. Varm op og tilsæt krydderier. Sluk for varmen, tæt og lad i en halv time. Så igen til varme og tilsæt honning.