Porcelæn - i går. I japansk serverer nudler til isterninger

• Porcelæn - i går. I japanske nudler tjener isterninger i

Almindeligt porcelæn har, som de franske sige, passé. Designere og restauratører har længe været på udkig efter en ny, mere miljøvenlig og effektiv måde at tjene op kulinariske mesterværker. Alle har hørt om eksistensen af ​​korn retter, der kan spises sammen med måltidet serveres til hende. Denne idé har en ulempe, som er svært at benægte - det er indlysende, at ikke alle er klar til at bide hele hovedret fad. Det er masser af brød vil uundgåeligt gå i skraldespanden.

Ejerne af den japanske restaurant Tempura Matsu i Kyoto besluttede at gå endnu længere langs stien til bæredygtighed, originalitet og økonomi. Og nu tjener sine varemærke nudler i gryde med is.

Denne innovative bordservice betegner en isterning i den øvre del, som det er lille fordybning af skålen. Ligesom alle genial. Gennemsigtig is skaber en vidunderlig visuel effekt, gør det muligt at betragte indholdet på forskellige måder.

Og, selvfølgelig, løst selve problemet med brudte porcelæn.