10 usædvanlige desserter fra hele verden

Cooks over hele verden er konstant eksperimenterer med forskellige smag og præsentation af deres retter. De er ved at udvide grænserne for, hvad bruges til at blive kaldt dessert, så brug en videnskabelig tilgang og forsøge at overraske os med uventede ny smag. Her er 10 usædvanlige og mærkelige desserter, der kan overraske dig.

1. fløde i flydende nitrogen, Filippinerne

Mad til astronauter har længe været forberedt med hjælp af ultrahurtig frysning, men ikke alle restauranter vover at anvende teknologien i molekylær gastronomi. For eksempel i en af ​​restauranterne i Manila kogt creme "Nitro". Således tager frisk fløde og frosset hurtigt inden deres besøgende med flydende nitrogen. Her kan du prøve is med usædvanlige varianter såsom lavendel, rose, Osmanthus og endda "bacon og æg".

2. Pignata mørk chokolade, Chicago, USA

Ved bestilling denne dessert i Chicago Alinea restaurant, kan du forberede denne præsentation. Tjener direkte på bordet trækker indviklede mønstre med røde tranebær sirup og gul af butternut squash sauce, efterfulgt af fordampet sauce af sød øl. Fuldender al denne handling er at bryde op de store chokolade bolde på størrelse med bowling kugler, der er fyldt med candyfloss, tørrede søde kiks, is og andre overraskelser.

3. Cake "Cherpumple", Los Angeles, USA

Denne dessert blev opfundet i 2009 af den amerikanske humorist, der besluttede at hejse de tre klassiske amerikanske tærte: æble, kirsebær og græskar på hinanden, cementering dem sammen flødeost glasur. Så alle de tærter bages i en stor krydderi kage. Et stykke af kagen kan du straks tilføje 1.800 kalorier.

4. Sultan gyldne kage, Istanbul, Tyrkiet

Det femstjernede luksushotel Ciragan Palace i Istanbul tilbyder de besøgende en eksklusiv dessert, for madlavning, som tager 72 timer. Pre dessert af figen, abrikos, pære og kvæde marineret i jamaicanske rom i 2 år og derefter tilsat sjældne vanille Fransk Polynesien, drysset caramelized sorte trøfler og dæksel kage spiselige guld flager 24 karat. serveres Sam kage i en sølv boks med en guld sæl.

5. Fried stegt slik, Skotland

Tanken om stegning slik blev født i Skotland, når nogen besluttede at stege Mars bar. Da slik stegt blev en populær snack i restauranter og fastfood er ofte serveret med pommes frites. Denne ret kan tilberedes i hjemmet, dyppet sin dej og friturestegt ned. Men for dem, der følger figuren, dette er en reel behandling "kalorie bombe".

6. Grøn dysenteri, Taiwan

I Taipei, Taiwan hovedstad, du kan finde en masse eksotiske steder. I en af ​​dem i restauranten "Moderne toilet" (Modern toilet), alle måltider serveres i skåle som et toilet, og en dessert i form af ekskrementer virkelig passer der. I virkeligheden er disse ingredienser af retter er helt normalt. Hvis du ikke er bange for titler, kan du bestille en "Grøn dysenteri" - baseret is dessert med kiwi eller variant med "blod", farvet med jordbær sauce sauce.

7. Dessert "engelsk morgenmad", Irland

Hvis du vil besøge Dublin, kan du bestille en usædvanlig dessert populære lokale kok Vicki MacDonald (Vicky McDonald), som ligner en rigtig engelsk morgenmad med røræg, pølser, baked beans og bacon.

Faktisk alle ingredienserne er søde. Pølse lavet af svamp kage med jordnøddesmør, bønner, kiks og hvid chokolade flyder i orange og jordbær puré og æg - det er ikke noget som pannakota med citron fondant.

8. dessert "Ais Kacang", Malaysia og Singapore

I Malaysia og Singapore er meget populært dessert, der er en blanding af isstykker, aromatiseret med røde bønner, majs, grøn gelé og kondenseret mælk, hvilket giver det en meget farverige udseende. Grundlaget for denne dessert er altid barberet is og røde bønner og andre ingredienser varierer fra palm frø, ildelugtende durian frugt til rød gelatine.

9. Mejeri djævelsk kage, Los Angeles, USA

Kage "Tre mælk" - er en klassisk dessert fra tre typer af mælk, hvilket er meget populære i Latinamerika. , I Los Angeles restaurant Chego besluttede imidlertid at give denne parabol lidt skarphed. Til denne blanding blev hældt på en småkage af kondenseret mælk, aromatiseret med kanel og brændende cayennepeber, tapioka budding tilsat ristede nødder og krydret jordnødder.

10. dessert af kyllingebryst, Tyrkiet

En traditionel tyrkisk dessert kaldet "tavuk gögsü" lavet af kyllingebryst, selvom man næsten ikke kan mærke det. Omhyggeligt hakket kyllingebryst med en blanding af sødet ris, mælk, sukker, mel og smør, og drys derefter generøst med kanel og mandler. Under det osmanniske rige, et fad i form af en budding serveres som dessert i de tyrkiske sultaner Topkapi Palace.