Fjerne myter om den angiveligt sunde fad

Nogle gange, mens du ser videoen interview af den eminente specialist i alvorlig fjernsynsprogram vi ikke kan blive overrasket vittighed at høre, at de retter, som vores mødre og bedstemødre (og ikke kun!) Blev præsenteret for os som den mest, at hverken er et nyttigt, er faktisk meget skadeligt for kroppen. Dette materiale vil være 5 debunked populære myter om den angiveligt sunde fad.

1. suppe med kød og pasta / kartofler

Klassificere myasko suppe med kartofler og varme retter til skadelige afvise dem over 30, samt mange repræsentanter for de stærkere køn, som er ukendt vej ind fitnesscentre. Men desværre, processen med samtidig tilberedning af kød (protein fødevarer) og kartofler eller pasta (hurtige kulhydrater + mel + stivelse) gør den berømte "bedstemor sytnenky suppe" i en stor del af den flydende hamburger. Denne suppe er ikke meget forskellig fra de kogte dumplings. Dens anvendelse fører til oppustethed og forstoppelse.

Uanset hvor smertefuldt det er at indse, men udseendet af suppen til kødet og kartofler (senere - selv med pasta) - et fænomen rent sovjetisk, og det var forbundet med den sultne fra tid til anden i løbet af Den Store Fædrelandskrig, og efter det. Fødevarer var knappe, så konen og moderen præ-, post- og generationer af soldater har forsøgt at gøre tilgængelige produkter af det mest tilfredsstillende skålen at mætte familiens forsørgere. Og der var denne skræmmende skadelige suppe.

De uudtalte regler for ordentlige kokke er doktrinen: suppen skal være enten kød eller grøntsager. Korrekte variationer er bouillon (kød kun tilladt at tilsætte hele pære til smag, men ikke for fødevarer) grøntsagssuppe (kun grøntsager, i hvilket tilfælde kartoflerne sige), supper (kartoffel, svamp med tilsætning af mælkeprodukter, løg etc. . d.). I et ekstremt tilfælde, kan du gøre suppe fra kylling og frosne grøntsager blandinger uden kartofler indhold - det er en forholdsvis kosten mulighed for hele familien.

2. koteletter hakket med tilsætning af korn

hakket med tilføjelse af bageriprodukter - et andet barn efterkrigstidens tid, når det er nødvendigt at fodre posytnee plejepersonale. Det er meget mærkeligt, at alle erkender skadeligheden af ​​en hamburger, men kødet patty, stegt i en gryde med en blanding indeholdende 20-30% af brød og 70-80% kød, hamburger nægter at acceptere tvilling.

Ud over kød udstopning er tilladt at tilføje rå løg og krydderier efter smag. Mere i udstopning noget bør ikke være. Ellers chop blive til en hotdog eller sandwich. Stegning i vegetabilsk olie i en pande - og så er det nok, "den kræftfremkaldende proces." Bør ikke forværre situationen yderligere og tilføje bagværk.

3. Pakkede saft

Efter vores mening, myten om fordelene ved emballerede safter podzaderzhalsya i det 21. århundrede. Når mor og bedstemor i supermarkedet at tale med deres børn noget lignende "Tag ikke disse chips dårlig, bedre tage en saft boks!", Så er der alvorlig tvivl om, at skadelige chips pakket saft. Efter alt, da mængden af ​​sukker i juice, såsom et naturligt konserveringsmiddel billig, kan vi roligt sige, at drikke et glas juice fra pakken svarer til indtagelse af 4-5 teskefulde stødt melis. Men ikke sprød!

Den eneste variation nyttig juice frisk presset (under anvendelse af enten manuel eller automatisk saftpresser) Juice eller Fresh. Men det skal bemærkes, at Fresh stadig aldrig erstatte for sin brug af frisk frugt og grøntsager, som i saften har vitaminer, men ingen faste fibre af cellulose, hvilket er ekstremt vigtigt for den menneskelige fordøjelse. Frisk juice kan være en portion om dagen, men det skal opretholdes i 2-3 portioner af rå frugt og grønt om dagen.

4. Kashi mælk

Ja, ja, du ville ikke tro, men igen, vores bedstemødre og efterkrigstiden. Sig selv dolgousvaivaemymi korn er kulhydrater, derfor er nyttige og nærende. Men hvis du koge dem med tilføjelse af mejeriprodukter, i stedet for god, vi får en overdosis af gluten og gluten naturlig, og resultatet heraf vil være fordøjelsesbesvær, forstoppelse og gastritis.

Kogende mælk ødelægger alle de nyttige egenskaber af korn. Sammenlign denne proces kan være kogende vand: rent drikkevand - nyttig, kogt vand - ubrugelig og døde, er godt kun for zapivaniya tabletter. Det samme sker med korn. Således er en nyttig funktion grød til morgenmad - ikke Hercules trænger madlavning flager, fyldt med kogende vand. Endnu mere nyttig funktion - rå havregryn, fyldt med yoghurt. Neutral mulighed - grød, kogt kun i vand (salt får lov til at føje til smag).

5. Dressed Herring

Denne ret er en favorit af mange i løbet af grand fester og fester (såsom nytår eller fødselsdag). Og ved du, hvordan det viste sig? I post-revolutionære restauranter i 1918 fik jeg sådan et problem: hvordan foder proletariatet, der bestiller en smule for meget vodka og hurtigt hmeleet? Denne ret blev brugt som ultrasytnaya forretter, som var med til at få hjem til fods pårørende proletariatets. Salat var generøst krydret med fransk mayonnaise sauce (enten som et tegn på respekt for skaberne af den store franske revolution, eller, tværtimod, i en påmindelse om de eksterne fjender af bolsjevikkerne, Ententen, som omfattede en og Frankrig). Navn på skålen var passende: "chauvinisme og tilbagegang - boykot og Anathema" og forkortet - "S. W. BA". Hvis du virkelig gerne kombinationen af ​​smagen af ​​kogt roer og sild, og derefter bruge disse to produkter i sin rene form (sammen, men hver for sig), uden at tilføje til ensemblet af mayonnaise og kogte kartofler for at forhindre indrejse i gastroenterologisk afdeling af det lokale hospital.