5 krydderier, der gør den sædvanlige kig på opskrifterne på en ny måde

"Tilsæt salt og peber efter smag" - en standard sætning, som kan findes i næsten alle opskrift. Laurbærblad er uundværlig for fremstillingen af ​​supper, grøntsagsretter og pickles, uden paprika ikke gør noget gryderet, og uden gurkemeje - karry. Måske i dit køkken er der ikke snesevis af duftende krydderier, men det er kun en lille del af et hundrede velkendt verden. Heroine snak om krydderier, som altid bør holdes ved hånden, og hvilken mad, de skal tilføjes.

1. Garnet salt

angår et salt af Garnet aromatiseret art, er skabt af menneskehænder, og udfører to funktioner: skålen at give rig aroma og smag med tilsætning af usædvanlige pikante noter. Med hensyn til sundhed, anses det for nyttigt, fordi det indeholder frisk granatæble, timian, merian, rosmarin, mynte, stødt ingefær og et par andre kaukasiske urter. Dette krydderi er ikke kun i stand til at give fadet smag oprindelige klingende, men også styrke immunsystemet, forbedrer fordøjelsen, hjernefunktion, forårsage nervesystemet i orden.

Hvad skal forberede: befolkningerne i Kaukasus granat tilsæt salt til alle former for kød - så det bliver blødere, sødere og saftigere. Desuden blev krydderier held hældes i marinader, saucer, salater, fisk, ris og suppe-grub.

Request granat salt

2. Aromatisk salt "Tale"

En anden aromatiseret mix, samlet fra fire slags salte: møtrik, hvidløg, og Adyg Svan. Det er usandsynligt, at du vil se et salt i en konventionel butik. Dens base er mangfoldigt og nyttigt, her vil du finde det bedste, naturen har givet os: valnød, gurkemeje, koriander, paprika, basilikum, hvidløg, spidskommen bjerg, blå bukkehorn og safran Imereti. Tilføjelse den aromatiske salt til din samling af krydderier, kan du styrke immunsystemet, for at lette fordøjelsen og fremskynde stofskiftet, rense kroppen for giftstoffer og endda forbedre hukommelsen. Hvad at fremstille: Salt "Eventyr" kan bruges til at give smag alle daglige måltider. Du er velkommen til at tilføje den til supper, dip, salater, pickles, ris, kød, fisk eller grøntsagsretter. Hold en salt er bedst i køleskabet, så det ikke mister sin smag.

Order aromatisk salt

3. Et sæt på tre adzhika

Vi er vant til adzhika i sin klassiske version: fra flossede friske tomater og rød peber, hvidløg, koriander, humle-suneli, og lidt salt. Men i de Kaukasus foretrækker at holde i køkkenet sæt af tre slags adzhika: valnød, rød og grøn. Alle af dem har sviende poignancy, men har deres egne karakteristika. Første afviger mættet nøddeagtig smag, den anden fremstilles under tilsætning af nødder, krydrede, spidskommen og kanel, tredje baseadditionssalt er chili frisk koriander, undertiden - dild, persille, basilikum og estragon.

Med hensyn til fremstilling af: adzhika kan leveres som en sauce til enhver kød skålen. Imidlertid er de sande kendere rådes til at bage med hendes kød og grøntsager, tilføje til supper, squash kaviar, salat grøntsager salater, patéer og endda fersken salsa, der kombinerer med chips.

Bestil sæt af tre adzhika

4. Seasoning Grillmad

At vælge den rigtige grill krydderier er i stand til at juble op ikke kun de rige krydret smag, men også smagen. Medium-krydret blanding af krydrede, søde og sort peber, utsho-suneli, koriander, basilikum, bukkehorn og sumac give nogen kød ekstra blødhed, saftighed og aroma og krydret smag. Feature krydderier at på grund af gift-sumak at forberede marinaden for 1 kg kød behøver kun en spiseskefuld af blandingen af ​​eddike og ingen. Hvad skal forberede: Du kan bruge en blanding ikke kun til madlavning kebab marinade, men også for eventuelle kødretter. Kylling ruller, kål ruller, pasties, gullasch, moussaka - tilføje det, uanset hvor du ønsker at tænde skarpheden.

Bestil et krydderi til grill

5. Krydderier efter Kaffe

Kaffe elskere tilføje jorden krydderier i tærte drikke, ikke kun for at berige sin smag, men også nyttigt at gøre. Kardemomme - den mest populære krydderi Øst, uden hvilken ingen omkostninger, ingen kop kaffe. Spice noter giver drikken lys eukalyptus og har en forfriskende effekt. Kanel - den perfekte sure Arabica skaber en sød smag og en varm krydret duft, beroligende nervesystemet. Ingefær giver lys skarphed og forbedrer tarm og brændende nelliker stimulerer hjernen.

Hvad skal forberede: krydderi til kaffe - en multipurpose krydderi liste over programmer, der ikke er begrænset til udarbejdelse af kaffedrikke. Du kan nyde brugen af ​​krydderier, tilføje det til bagværk, desserter, buddinger, hytteost og mælk grød.

Bestil krydderier Kaffe

Bestil friske og duftende krydderier til at lave mad enestående retter kan være på selskabets hjemmeside "Relish Kaukasus". Ground peber og peber, aromatiske salte, laurbærblad, eukalyptus, enebær bær, anis og safran - her finder du stort udvalg af krydderier og krydderiblandinger, vokser i Kaukasus. Derudover kan fans af kaukasisk eksotisk købe her real abkhasiske adjika georgiske saucer tkemali, satsebeli, nasharab og doshab, rygeost, nødder og Abkhasien honning churchkhela og hjemmelavet marmelade fra valnødder, kvæde, kornel, figen, rosenblade og morbær.