Hvad er foråret 10 nyttige med årstidens råvarer og retter

Spring gastronomi - er en kompliceret ting. Naturen kun kravler ud fra under tæppet af vinteren, og kroppen er allerede kræves vitaminer og mad lysere ja posochnee. Sammen med butikken og veganske RawVegan produkter "grøn virksomhed" har vi lavet et udvalg af originale mineralske produkter og retter, der er værd at prøve denne sæson. Som forfatterne af projektet siger madlavning "grøn virksomhed" ikke bruge smagsforstærkere, konserveringsmidler og animalske proteiner - kun friske produkter, højteknologiske metoder og kreativ tænkning.

1. Soup Fo

Det er meget udtryksfuld fortolkning af traditionel vietnamesisk pho suppe med en ekstremt høj koncentration af vitaminer. På sit hjerte - saft af selleri, gulerod og æblejuice, citrongræs, japansk miso pasta, sojasovs og ingefær saft. I stedet for risnudler - nudler lavet af zucchini og broccoli. Fadet er krydret med soja spirer, sesamfrø og koriander.

Hvad er fordelene: Gulerod juice indeholder caroten, som fremmer væksten af ​​hår og negle, og holder huden skønhed. Saft af æbler - en naturlig antioxidant og en kilde til et sæt af mikroelementer. Det hjælper til at regulere blodcirkulationen og forbedrer stofskiftet. Proteiner, syrer, salte og vitaminer i selleri juice forsinke aldrende celler. Citrongræs, ingefær, koriander og grønne løg er rige på C-vitamin Broccoli og soja spirer indeholder en masse nyttige protein.

2. Blå grøn salat

energiske romano salat, spinat, agurk, tomat avocado med lyse accent og nori alger. Spicy fad farvetone giver ingefær og hampefrø. Fuldender smagen af ​​mandel påfyldning med japansk miso pasta.

Hvad er fordelene: I en salat romano mange vitaminer, folinsyre og ascorbinsyre, cholin, betacaroten, selen, magnesium, natrium, jern og andre mineraler. Det normaliserer vand-salt balance i kroppen, hæmoglobin og blodtryk. Spinat detoxifies og nærer væv i kroppen de nødvendige næringsstoffer. Avocado nyttige vitamin D, som fremmer absorption af calcium. Soja rosenkål og hampefrø er rige på essentielle fedtsyrer, desuden de giver en følelse af mæthed og energi.

3. Tofu roll

Tofu steak salat rødkål og gulerod, agurk og salat i hele korn kage. Aromatiseret grøn Tahini pasta og ketchup.

Hvad er fordelene: Tofu-bøf mange vegetabilsk protein, calcium og høj kvalitet protein. Fuldkorn tortilla fyldt med energi. Grøn tehina rig på calcium, organiske syrer og lecithin. Det fjerner giftstoffer og skadelige produkter af stofskiftet. Salat af rødkål og gulerod indeholder vitamin C, A og E. De mættede salat med vitaminer B og C, og caroten, jern og kalium. Agurk - er en kilde til fiber, som stimulerer tarmene og renser blodkarrene.

4. Noodle Thai

Nærende nudler fremstillet af tang tang flot kontrast i tekstur med sprød agurk, peberfrugt og salat. Fadet er krydret med basilikum, cashewnødder, sesamfrø og mynte.

Hvad er fordelen Tang tang er utrolig rig på jod, som er væsentlige normale funktion af skjoldbruskkirtlen. Bell peppers mange vitaminer A, P og mineralsalte. Det normaliserer nervesystemet, bidrager til at bekæmpe depression og søvnløshed. Akajounøddemarkedet store mængder mættede fedtsyrer omega-3 essentielle for hud, hår og negle. Mint, basilikum salat og styrke immunforsvaret og har en anti-inflammatorisk effekt.

5. Verde Bowl

High-protein og essentielle fedtsyrer korn quinoa og linser - hvad du har brug for din markering vinter krop. I denne parabol, bliver de serveret med østershatte, broccoli, spinat, bønnespirer og skiver af græskar. Alt dette er enkel og lyse pragt krydret grøn Tahini pasta.

Hvad er fordelene: Quinoa er rig på vegetabilsk protein, fosfor, zink, jern og calcium. Den indeholder fibre, mineraler og sunde fedtstoffer. Broccoli højt proteinindhold, men lav i fiber, så det anses for en sund diætetisk produkt. Renset østers champignon kroppen af ​​skadelige giftstoffer. De stoffer, der er indeholdt i græskar, dulme nervesystemet, forbedre søvn og øge fokus.

6. Tom Yams

En anden fantastisk lys suppe - nu i vegetabilsk bouillon og kokosmælk. Det omfatter blomkål, champignon, citrongræs, tomat og grønne løg og koriander. Behagelig krydderi suppe tilføje ingefær, hvidløg og chili.

Hvad er fordelen Vegetable bouillon letter arbejdet af mavetarmkanalen. Kokosmælk styrker tænderne, understøtter immunforsvaret, forbedrer tilstanden af ​​hår og hud og normaliserer hormonbalancen. Blomkål fremmer celle regenerering og forynger kroppen. Svampe har antibakteriel og antiinflammatorisk virkning. Tomater, koriander, limeblade og citrongræs ungdom fyldt med vitamin A, E og C. ingefær, hvidløg, grønne løg og peber, chili udøve antiviral effekt.

7. Gulerodskage

passerer til desserter - bud kage gulerod, hør, mandelmælk og spelt mel med ahornsirup. Sarrot supplere den lyse smag af citron kage med kanel og ingefær og rosiner med valnødder. Serveret med duftende brombær sauce.

Hvad er fordelene: Carrot rig på caroten, som forbedrer synet og styrker blodkarrene. Hør indeholder vitamin B1, B2, B3, B6 og B9, og de forbedrer metabolismen af ​​kulhydrater og fedt omdannes til energi. Ahornsirup er rig på kalium, nære og opretholde glat muskeltonus. Mandel mælk har en positiv effekt på hjerte og blodkar. Kokosnoedmarv indeholder magnesium, bor, brom, som positivt påvirker nervesystemet. Walnut styrker håret, hvilket giver dem skinne og styrke. Rosiner - stærk antioxidant, det besidder antiinflammatorisk virkning.

8. Verde kage

En af de mest succesfulde kombinationer af dessert - chokolade og friske bær. Dessert af fugle-kirsebær mel, hvedemel og chokolade mandelmælk og hele rørsukker eller tsukanatom. Inde - en saftig fyldning af blåbær, brombær og jordbær og udefra - cremen af ​​cashewnødder og kokos. Hvad er fordelen blåbær, brombær og jordbær indeholder masser af C-vitamin, A og B, de styrke immunsystemet og forhindre beriberi. Hvedemel energizes og fugl kirsebær - en lang giver mæthed takket være nyttige kulhydrater. Tsuakanat - en miljøvenlig sukker, rig på mineraler, det stimulerer hjernen og forbedrer humør. Fløde af cashew og kokos er rig på calcium, afgørende for knogler, hår og negle, samt gavnlige polyumættede fedtsyrer.

Order fødevarer

9. Saften

Frisk juice med en harmonisk kombination af forskellige frugter og grøntsager vil give din krop en hel vifte af vitaminer og immunitet - et kraftfuldt forsvar.

I "Grøn Company" saft fra frugt og grøntsager fremstillet ved hjælp af en speciel presse koldpresset. Dette er et meget frisk produkt med kort holdbarhed - højst 12 timer efter åbningen af ​​flasken og ikke mere end 72 timer i emballagen.

Hvad er fordelen Rød - med gulerødder, rødbeder, æble og citron - for hjertesundhed. Tropisk grøn - med ananas, selleri, citron, spinat og andre nyttige urter - for god fordøjelse og afgiftning. Citrus-Mint - med grapefrugt, appelsin, pære, lime og mynte - for generelle tone og styrke nerverne.

10. Coconut yoghurt

Air yoghurt fremstilles uden tilsætning af lactose-baserede papirmasse unge thailandske kokosnødder. Ud over den enkle kokos, spiser yoghurt, krydret med vanilje og kanel.

Hvad er fordelene: Pulp kokosnød er rige på calcium, kalium, magnesium, natrium, jern, laurinsyre og andre makro- og mikronæringsstoffer. Det normaliserer hormonbalancen, en gavnlig effekt på leddene. Regelmæssig indtagelse af yoghurt øger immunitet, forbedrer fordøjelsen, nyttigt for skjoldbruskkirtlen. Bestil naturlig saft og kokos yoghurt

Nu, hvordan man kan prøve alle disse retter og produkter. "Green Company" - er en butik i Moskva med sin egen produktion af fermenteret yoghurt, yoghurt og ost uden animalsk protein. Den beskæftiger den nyeste teknologi i fødevarer RawVegan, importeret fra USA.

"Grøn Company" leverer sine produkter og retter derhjemme, ordrer taget døgnet rundt. Prøv også deres specialer kan være nyttige i Verde Cafe - det er en anden miljøvenlig projekt "Grøn selskab", lavet i de bedste traditioner i restauranter Californien.